Elles sont deux paysannes boulangères installées à Ploemeur sur la Ferme Bio du Resto. Elles cultivent 10 ha de terres pour produire céréales (blé, seigle), légumineuses (lentilles vertes), oléagineuses (lin brun) et sarrasin, à destination de l’alimentation humaine, le tout en Agriculture Biologique.
 Le blé est moulu au Moulin de Saint Germain à Erdeven.
 Le pain est fait avec du levain naturel, pétri à la main, et cuit dans un four à bois.

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