La Confédération paysanne du Morbihan avait invité le grand public à venir découvrir l’organisation de La Poule mouillée, un élevage paysan en volailles de chair : de la production de grain pour nourrir les poulets à l’abattage à la ferme. Déprogrammée pour cause de confinement, la visite chez Séverine Mouillé et Clément Le Héritte sera peut-être programmée ultérieurement.

L’élevage paysan défendu par la Confédération paysanne du Morbihan, ce sont des fermes à taille humaine, liées au sol (c’est-à-dire où l’alimentation des animaux est produite à la ferme ou très localement), où les besoins des animaux en termes d’espace, de mouvement et de contacts avec leurs congénères sont respectés et où l’éleveur dispose d’une autonomie forte dans ses choix face à l’agro-industrie. Ce qui explique qu’il ou elle peut vivre dignement de son métier. Pour les agriculteurs qui font ce choix, comme Séverine Mouillé et Clément Le Héritte, « L’élevage paysan se présente comme une alternative viable et durable pour répondre aux enjeux sociaux et environnementaux auxquels la Bretagne est confrontée ».